- ８月のお通し燗
—船橋店—
福岡 杜の蔵酒造さんの、蔵出し純米酒になります。
毎日でも呑める燗酒ですね❗
皆様是非、毎日の晩酌は煮りんで🎵
お待ちしておりますm(__)m
—千葉店—
山形県 羽根田酒造 羽前白梅 尾浦城 純米酒になります！(^_^)
しっかりとした酸に支えられた、キリっと辛口でキレの良い純米酒です。6月18日に起こった山形県沖の日本海を震源とする地震で羽根田酒造さんも被災されてお酒や建物が被害にあったそうです。
少しでも復興の支援にと思い選ばさせて頂きました。
- 7月のお通し燗
—船橋店—
煮りん激推し 鳥取県梅津酒造 野花梅酒になります(^^)野花梅の産地は、二十世紀梨で有名な鳥取県湯梨浜町野花地区にあり見た目的にも梅の実自体大振りです☆
熟成感が凄く旨味たっぷりでロックは勿論ソーダ割り水割りにしてもバランス崩れないのでオススメです！
お代わりお待ちしてます(^_^)
—千葉店—
福岡県久留米市 杜の蔵酒造「こまぐらっぱ」になります(^o^)/独楽蔵の酒粕のみで仕込んだ吟醸酒粕焼酎で、フルーティーな香り、そしてまろやかでありながらキレのある口当たりとなっております。
ロックがおすすめですが、当店では、加水してから燗でお出しします。
通常オーダーでも頼めますので、是非ロックと加水した燗の違いもお試しください！
- 6月のお通し燗
—千葉店—
2日に田植えに参加させて頂く
神奈川県 泉橋酒造「いずみ橋 純米酒 黒ラベル」です。
まろやかな旨味を持った辛口で、冷よし燗よしですが、燗にすると味わいの幅が広がります。
辛口好きな人には、クセになるお酒になると思います。
—船橋店—
山形県羽根田酒造の羽前白梅のちろりです。
これから梅雨入りということもあり今月はこちらを。山形らしいきれいさも持ちながら程よい旨みもあるお酒です(^_-)ｰ☆
飲みやすいのでお通し燗にもぴったりです！
是非ご来店ください！お待ちしてます(ﾉ´▽｀)ﾉ♪
煮りんでは日本酒に合うお料理の提供を心がけております。
夏でもお燗で♪ |  |
各地から取り寄せた天然物の魚や、毎朝市場に行って仕入れる鮮魚は新鮮さにこだわっております。 |  |
醤油（愛媛・巽醤油） ポン酢 |  |
塩
赤穂の天然塩です。海の恵みと言われている「にがり」を含んでいます！
にがりの主成分マグネシウム5つのはたらき☆
- コシを強め煮くずれを防ぎます
- アク（シブミ）を取り出しおいしさを保護します
- 健康維持に必要なミネラルの一つです
- まろやかな塩味を引きだします
- 発酵を補助します。食品の旨味を向上させます
