年末年始の営業
千葉店 営業:1月2日(月)~
船橋店 営業:1月1日(日)~
ゆる燗 営業:1月6日(金)~
いざ!新しい煮りん!
2021年7月9日(金)オープン!

ゆる燗酒場 煮りん

〒273-0005 千葉県船橋市本町2-28-25
TEL:047-434-3160
公式instagram:@yuru_niiiii

新着情報
  • 9月のお通し燗

    ───千葉店───

    今月のお通し燗は
    山形県 鯉川酒造の鯉川純米292です。

    日本酒度は+10と辛めですが飲み口は
    軽快でなによりコスパ最強の純米酒です◎

    お通し燗としてはぬる燗がおすすめと
    言いたいところですが冷酒もよしです!

    是非いらしてください\(^-^)/♪

    2024年9月お通し燗(千葉店)

     

    ───船橋店───

    今月のお通し燗は
    島根県桑原酒造の高津川純米です。

    この時期になるとよくお通し燗として
    よく登場する1本になってきました。

    まだまだ暑さが残りますが少しずつ
    夜は涼しくなってきてそんな時に?
    飲みたくなる日本酒です。

    ご来店お待ちしております。

    2024年9月お通し燗(船橋店)

  • 8月のお通し燗

    ───千葉店───

    今月のお通し燗は
    滋賀県上原酒造の
    不老泉 辛々 酵母無添加山廃仕込です。

    口当たりはほんのり旨みがあり、
    のどごしのある辛さでこの季節に
    ぴったりのお燗です。

    食がそそるお通し燗を
    ご用意してお待ちしております!

    2024年8月お通し燗(千葉店)

     

    ───船橋店───

    今月のお通し燗は
    山形県鯉川酒造の
    別嬪 純米黒タイプです。

    穏やかな吟醸香と辛口ながらも
    優しいお米の旨みを楽しめます。

    煮物や蒸し物など優しい味わいの
    お料理との相性が抜群です。

    是非お楽しみください!!!

  • 7月のお通し燗

    ───千葉店───

    今月のお通し燗は
    千葉県成田市鍋店株式会社の
    不動 純米超辛口一度火入れです。

    秋田県産の美山錦を使い、
    超辛口に造られた様々な温度帯で
    お楽しみいただける万能な1本です。

    超辛口という名の通り日本酒度も
    +17としっかりキレています。

    辛口がお好きな方は是非ご堪能ください♡
    おかわりもお待ちしております٩(ˊᗜˋ*)و

    2024年7月お通し燗(千葉店)

     

    ───船橋店───

    今月のお通し燗は
    和歌山県海南市平和酒造の
    紀土-KID-純米酒です。

    紀土ブランド代定番酒!

    冷酒で飲むという印象が強めな
    お酒のイメージですがお燗することで
    お米の香りや旨みがより楽しめる口当たりの
    優しい日本酒です。

    是非ともお召し上がりください!

    2024年7月お通し燗(船橋店)

     

煮りんのこだわり 日本酒

煮りんでは日本酒に合うお料理の提供を心がけております。

   

夏でもお燗で♪
日本酒の原料はお米です 。皆さんは冷たいご飯と温かいご飯どちらがお好きですか?
多くの方が温かいご飯だと思います。
日本酒も冷たいものとお燗にしたものでは味わいが変わってきます!
ぜひとも燗で心も体も安らいで下さい又、唾液が出やすく内臓にも負担がかからない!いいこと尽くめです。
※日本酒の味を分かりやすくする為やわらぎ水を一緒にお付けしてます。

こだわりのお酒がたくさんございます
お魚

各地から取り寄せた天然物の魚や、毎朝市場に行って仕入れる鮮魚は新鮮さにこだわっております。

とれたての魚
調味料

醤油(愛媛・巽醤油)
伝統的醸造方式でじっくり醗酵熟成させた「天然醸造醤油」です。大豆、小麦とも地元愛媛産! 大豆・小麦とも地元愛媛産!丸大豆で麺からきちんとつくられています。
深いコクと旨味、香りが生まれます。

ポン酢
佐野再仕込み塩水の代わりに生醤油を仕込み熟成させたもの。 深いコクと旨味、香りが生まれます。

料理に一切妥協せず調味料さえもこだわりました


赤穂の天然塩です。海の恵みと言われている「にがり」を含んでいます!
にがりの主成分マグネシウム5つのはたらき☆

  • コシを強め煮くずれを防ぎます
  • アク(シブミ)を取り出しおいしさを保護します
  • 健康維持に必要なミネラルの一つです
  • まろやかな塩味を引きだします
  • 発酵を補助します。食品の旨味を向上させます

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