いざ!新しい煮りん!
2021年7月9日(金)オープン!
2021年7月9日(金)オープン!
ゆる燗酒場 煮りん
〒273-0005 千葉県船橋市本町2-28-25
TEL:047-434-3160
公式instagram:@yuru_niiiii
煮りんでは日本酒に合うお料理の提供を心がけております。
夏でもお燗で♪ |
各地から取り寄せた天然物の魚や、毎朝市場に行って仕入れる鮮魚は新鮮さにこだわっております。 |
醤油(愛媛・巽醤油) ポン酢 |
塩
赤穂の天然塩です。海の恵みと言われている「にがり」を含んでいます!
にがりの主成分マグネシウム5つのはたらき☆
- コシを強め煮くずれを防ぎます
- アク(シブミ)を取り出しおいしさを保護します
- 健康維持に必要なミネラルの一つです
- まろやかな塩味を引きだします
- 発酵を補助します。食品の旨味を向上させます